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🍴 𝗞𝗲𝗿𝗻𝗼̈𝗹𝗲𝗶𝗲𝗿𝘀𝗽𝗲𝗶𝘀 𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁 𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻 (𝗳𝘂̈𝗿 𝟮 𝗣𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲 🍴 𝗞𝗲𝗿𝗻𝗼̈𝗹𝗲𝗶𝗲𝗿𝘀𝗽𝗲𝗶𝘀 𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁 𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻 (𝗳𝘂̈𝗿 𝟮 𝗣𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗲𝗻) • 4 Eier 🥚 • Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. 💚 • Salz • Pfeffer • Bauernbrot • Erhitzbares Öl oder Fett (z. B. Rapsöl oder Butter) Optional: Schnittlauch, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum oder andere Kräuter 𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴 🧑‍🍳 (Zubereitungszeit: 10 Minuten) 𝟭) Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel gut verquirlen. 𝟮) Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und etwas Öl oder Butter hineingeben. Wenn das Öl erhitzt ist, die Eimasse hinzugeben und langsam stocken lassen. Zwischendurch immer wieder leicht mit einem Pfannenwender verrühren und die Eimasse vom Rand der Pfanne lösen. So lange wiederholen, bis die Eier etwas gestockt, aber noch leicht cremig und flüssig sind. 𝟯) Jetzt das Kürbiskernöl je nach persönlicher Vorliebe über die Eimasse gießen. Die Pfanne kann dabei bereits von der Herdplatte genommen werden. Kurz warten, bis das Kernöl erwärmt ist. 𝟰) Die fertige Kernöleierspeis mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch oder anderen Kräutern verfeinern und zusammen mit einer Scheibe Bauernbrot servieren. Direkt in der Pfanne serviert, schmeckt die Eierspeis nochmal umso besser. 😋 Mahlzeit! 🍽️ WICHTIG: Kürbiskernöl darf nicht stark erhitzt werden, da es einen niedrigen Rauchpunkt hat und dadurch schnell an Qualität und Geschmack verliert. #Kernöleierspeis #Kürbiskernöl #SteirischesKürbiskernöl #SteirischeKüche #Rezeptidee
🌽 Bald geht die Ackersaison dem Ende zu und auf un 🌽 Bald geht die Ackersaison dem Ende zu und auf unseren Äckern steht nur noch unser Bio-Körnermais, der sich schön langsam auf seine Ernte vorbereitet. Die diesjährige Trockenheit hat auch unsere Kulturen vor Herausforderungen gestellt. Umso mehr freut es uns, dass sich unser Mais – oder „Woaz“, wie wir ihn hier im Süden der Steiermark nennen – trotzdem gut entwickelt hat. Wir sind schon gespannt, was die Ernte heuer bringen wird! 🌽🚜 #Landwirtschaft #Erntezeit #Ackerbau #Körnermais #Woaz
Unser Baum ist gesetzt! 🌳🪺 #baumsetzchallenge Vi Unser Baum ist gesetzt! 🌳🪺 #baumsetzchallenge Vielen Dank an @das.zeitwert Hollenegg für die Nominierung! Jause bekommt ihr jetzt leider keine, aber wir hatten unseren Spaß beim Dreh.😁 Wir nominieren das @oelspur_camping , den @peiserhof und das @weingut_glirsch und sind schon gespannt, wie eure Bäume ausschauen werden - Ansonsten freuen wir uns auf eine Jause! 😋🍷🧀🥓 Viel Spaß beim Dreh! 🤗
Habt ihr schon gehört… …dass wir dieses Jahr soga Habt ihr schon gehört… …dass wir dieses Jahr sogar mit Doppel-Gold ausgezeichnet wurden? 😃 Unser Kürbiskernöl hat nicht nur die volle Punkteanzahl bei der Prämierung für Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. und damit die goldene Plakette bekommen, sondern wir haben auch bei der Prämierung des Öl-Kaisers der Messe Wieselburg mitgewirkt. Und dabei: 100 von 100 Punkten und somit den 1. Preis erzielt! 🥇🌱🥇 #steirischeskürbiskernöl #gga #eiermoser #doppelgold #goldeneplakette #ölkaiser
Wir freuen uns sehr, dass wir zu den diesjährigen Wir freuen uns sehr, dass wir zu den diesjährigen besten 20 steirischen Kürbiskernölbetrieben gehören und ab sofort die Plakette des österreichischen Gourmetführers Gault&Millau 2024 an unseren Kürbiskernölflaschen anbringen dürfen! 🏅 Voraussetzung für die Beurteilung war das Erreichen der „vollen Erfüllung“ bei den steirischen Landesprämierungen 2022 und 2023. Bei einer weiteren verdeckten Verkostung durch eine Fachjury wurden in weiterer Folge die 20 Prämierungsbetriebe ausgewählt. Mit steirischen Kürbiskernölvariationen verwöhnt wurden Gertraud und Peter daraufhin beim Gala-Abend in Bad Gleichenberg, an dem außerdem der „Steirische Kürbiskernöl-Champion 2023/2024“ gekürt wurde. Vielen Dank für den gelungenen Abend!
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+43 3466 42549
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